春風(fēng)拂面，細(xì)雨綿綿，仿佛能將寒意融化在骨子里。家鄉(xiāng)的早春常是這樣冷酷無(wú)情。往昔，每逢陰霾連綿，我總會(huì)給那位行動(dòng)不便的爺爺奶奶送去一只溫暖的銅腳爐，或是一份精心包裹的小湯婆子，讓他們感受到溫暖與安慰，那是我對(duì)他們最真摯的情感體現(xiàn)。

如果說(shuō)寶釵生日時(shí)，我們用甜美之物和熱鬧戲劇來(lái)慶祝，是為賈母帶來(lái)了歡樂(lè)；那么劉姥姥從大觀園歸來(lái)時(shí)，姑娘們送她的衣物、糧食、果品，以及那筆銀錢(qián)，無(wú)疑就是幫助她渡過(guò)難關(guān)，這才是真正的暖老溫貧。

這樣的暖老溫貧，有時(shí)候是在遇見(jiàn)迷途人時(shí)伸出援手，為他們指點(diǎn)方向；有時(shí)候，在看到疲憊的小販等待顧客時(shí)，用買(mǎi)下她蔬菜替換金錢(qián)，讓老人更快回家；又或者在運(yùn)煤車(chē)上坡需要幫忙時(shí)，一把推動(dòng)。這世界雖大，但每個(gè)人都值得被看見(jiàn)，被關(guān)愛(ài)，即使我們無(wú)法立即提供幫助，只需陪伴著同情和理解，也算是盡了力。

據(jù)說(shuō)屠格涅夫曾經(jīng)遇到一個(gè)乞丐，他空手而歸，因?yàn)闆](méi)有一分錢(qián)可給。但他緊握著乞丐的手，說(shuō)：“兄弟，我什么也沒(méi)帶?！蹦莻€(gè)乞丐卻深受感動(dòng)：“謝謝，這已經(jīng)夠了！”

提起“暖老溫貧”四字，不禁想起炒米這道簡(jiǎn)單美味，如鄭板橋所言：天寒冰凍中，當(dāng)親朋好友到訪，便泡一碗炒米，以醬姜相配，最顯其意。板橋此言，或許正是在山東范縣任職期間所寫(xiě)家書(shū)中的內(nèi)容，那是一個(gè)冰冷欲雪之夜，他望窗外，想到家鄉(xiāng)百姓的困頓，不禁心痛悲涼。這份關(guān)懷，在熱乎乎的一大碗炒米茶中，從腸胃?jìng)髦了闹?，再至汗流浹背，寒氣盡消。在這道平凡事物中，我們能感受到深切的人性與悲憫，這種體恤令人銘記終生。

拍攝專(zhuān)題片《板橋家書(shū)》，再現(xiàn)了這一場(chǎng)景。我發(fā)現(xiàn)，他們端上的并非炒米，而是一盤(pán)爆米花。我解釋鐵鍋內(nèi)炒出的炒米與手搖機(jī)爆出的不同，但工作人員尋找不到古代鐵鍋式炸飯記錄，只得作罷，我仍舊感到遺憾。

我童年時(shí)代，還能享用那種焦黃色澤、香氣撲鼻、脆糯多汁的炊煙熏制成的小麥煎餅。那不是現(xiàn)代速食那樣迅速，而是慢慢地舀水加熱，讓它自然熟透。一旁撒紅糖，加上幾口清水，將其攪拌均勻，然后輕輕吹入嘴里，那滋味真是難以忘懷。不僅如此，每次喝完后，都會(huì)有一陣滿足后的微醺感，使人想要更多地沉浸其中。

最美妙的是泡煎好的溏心蛋入湯里的做法：先將雞蛋打入開(kāi)水中讓蛋白凝固，然后取出放進(jìn)半碗已備好的雞湯或肉湯，再撒上一點(diǎn)紅糖，就完成了一碗簡(jiǎn)易但極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康飲品。而兩顆溏心蛋則如海洋日出一般光滑細(xì)膩，一旦咬破便散開(kāi)，其甘甜芬芳令人難以割舍。此類(lèi)奢侈待遇只有貴賓或家庭中的寵兒才能享受，對(duì)于一個(gè)躲避?chē)?yán)冬的人來(lái)說(shuō)，一碗此類(lèi)食品已經(jīng)足夠讓人感到幸福，如果還能有兩顆溏心蛋，那簡(jiǎn)直堪稱(chēng)世間最高尚的事跡，此乃真正的心靈慰藉。