“上周五還是一塊錢(qián)一只的賣(mài)價(jià)，今天就漲到一塊三一只了。”7月4日，辛豐村金蟬上市已近半月，食客們聞風(fēng)而動(dòng)，迅速“占據(jù)”了村子內(nèi)的交易市場(chǎng)。濟(jì)南章丘區(qū)白云湖街道辛豐村是有名的“金蟬村”，記者從村里了解到，今年市場(chǎng)對(duì)于金蟬的需求遠(yuǎn)大于供給，目前金蟬的價(jià)格也隨之“水漲船高”，較去年上漲不少。

夜間果園內(nèi)游人多
金蟬生物鐘很準(zhǔn)時(shí)
7月1日晚七點(diǎn)半左右，天還沒(méi)黑，辛豐村一家的果園門(mén)前已經(jīng)聚集起不少人，大家都在等待天黑。“天一黑，知了猴就出來(lái)了，我閨女之前沒(méi)抓過(guò)知了猴，她一直和我說(shuō)自己很期待。”一位來(lái)自濟(jì)南主城區(qū)的劉女士帶著孩子來(lái)到辛豐村，母女二人一同體驗(yàn)捉知了猴的快樂(lè)。
“金蟬又名‘知了猴’，也叫‘雷震子’，一般大家都喜歡用知了猴來(lái)稱(chēng)呼它，它屬于知了的幼蟲(chóng)時(shí)期，待脫殼一個(gè)小時(shí)后，知了猴就變成了知了。”辛豐村金蟬股份經(jīng)營(yíng)合作社技術(shù)員董百鳴說(shuō)，知了猴的生物鐘很準(zhǔn)時(shí)，它們白天不會(huì)冒出土來(lái)，但晚上八點(diǎn)到九點(diǎn)是它們標(biāo)準(zhǔn)的“集體出動(dòng)”時(shí)間，因此農(nóng)戶(hù)們捕獲知了猴的最佳時(shí)間也主要集中在這個(gè)時(shí)段。“我們村里有個(gè)不成文的規(guī)定，十點(diǎn)以后就不允許再進(jìn)行捕捉了，這個(gè)時(shí)候地里冒出來(lái)的知了猴會(huì)變成知了飛走，我們?nèi)纹渥杂僧a(chǎn)卵，以保證后幾年的產(chǎn)量”。
晚八點(diǎn)左右，天漸漸黑了，游客和農(nóng)戶(hù)拿著手電筒照亮樹(shù)根處，看到棕色的知了猴一只又一只從土里冒了出來(lái)，緩緩爬上樹(shù)干。有的樹(shù)干上同時(shí)聚集著數(shù)十只知了猴。“樹(shù)上都纏了透明的塑料薄膜，這些知了猴們只能在樹(shù)根處徘徊，爬的最高不過(guò)離地二三十厘米。”

一名小朋友在果樹(shù)旁大聲地向小伙伴炫耀著自己的成果，“我已經(jīng)抓了一瓶了！抓回家讓媽媽給我炸著吃！”在小朋友們的喜悅聲中，不少前來(lái)園內(nèi)捉知了猴的游人，紛紛向記者展示了自己手中的小桶內(nèi)已經(jīng)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。
小小一只值一塊
村民靠金蟬致富
作為產(chǎn)金蟬大村，用董百鳴的話(huà)形容，辛豐村是“家家戶(hù)戶(hù)養(yǎng)金蟬，家家戶(hù)戶(hù)吃金蟬”。別看一只金蟬僅有半個(gè)拇指大小，但這小小一只卻值一塊錢(qián)。在辛豐村的村民眼中，金蟬既是“金錢(qián)”，也是“神仙”。“金蟬很神秘，前一秒還見(jiàn)不到它的身影，下一秒它卻能破土而出，活像一個(gè)又一個(gè)‘神仙’?？恐鹣s，我們村里有了豐厚的收入，可以說(shuō)每年夏天，家家戶(hù)戶(hù)都在為這‘神仙’忙碌著。”董百鳴介紹。
金蟬生長(zhǎng)需要高溫高濕的環(huán)境、由樹(shù)木提供的充沛樹(shù)液，以及沙質(zhì)的土地。綜合這些條件，以種植蘋(píng)果樹(shù)為主的辛豐村就成了金蟬絕佳的生長(zhǎng)地。據(jù)了解，辛豐村是在二十多年前起由傳統(tǒng)作物種植轉(zhuǎn)為發(fā)展果木經(jīng)濟(jì)的，那時(shí)候村里有一批村民靠著賣(mài)金蟬迅速富了起來(lái)，隨后村子里便成立起了金蟬合作社，2007年前后，整個(gè)辛豐村都發(fā)展起金蟬產(chǎn)業(yè)。到2020年，村里僅靠售賣(mài)金蟬，收入就能達(dá)到400萬(wàn)，因此該村也被人們稱(chēng)為“金蟬村”。


“2020年起，村里的果園面積減少了一些，也讓村里的金蟬產(chǎn)量少了一些。不過(guò)到現(xiàn)在為止果園面積也能達(dá)到300畝，1畝地上種植了大約68棵果樹(shù)，到生產(chǎn)旺季，僅1畝地每晚上就能平均產(chǎn)出2000只金蟬。”
六月下旬開(kāi)始金蟬陸續(xù)出現(xiàn)，一直到立秋時(shí)節(jié)，金蟬的上市時(shí)段僅維持在40天左右，每年金蟬上市的夏季夜晚，雖然炎熱、辛苦，但辛豐村的村民們臉上總是掛著幸福的笑容。
不愁賣(mài)還漲價(jià)
今年供不應(yīng)求
晚上九點(diǎn)以后，在離村委會(huì)不遠(yuǎn)處的馬路邊，是辛豐村一整個(gè)夏天最熱鬧的地方。來(lái)自濟(jì)南主城、章丘周邊地區(qū)、淄博等地的車(chē)輛停在道路兩邊，等著收購(gòu)金蟬，這些車(chē)輛中既有餐館的供貨商也有周邊居民個(gè)人，以及批發(fā)商。董百鳴說(shuō)，“村民們不需要擔(dān)心自己的金蟬賣(mài)不出去，往往是這頭剛抓完，那頭就能接著賣(mài)出去，一晚上全賣(mài)光了。”村民們把捉到的金蟬拿到路燈下，一只又一只數(shù)著一晚的收獲，最后這些金蟬總能被及時(shí)賣(mài)出去，有時(shí)顧客多了還要先排隊(duì)。大家親切地將這里稱(chēng)呼為“交易市場(chǎng)”。

“前幾天還是一塊錢(qián)一只的價(jià)格，這兩天開(kāi)始每天一毛的漲，到現(xiàn)在已經(jīng)漲到了一塊三。”董百鳴說(shuō)，雖然今年金蟬上市的時(shí)間比去年早了幾天，但從產(chǎn)量來(lái)說(shuō)還是少了一些，需求量總體大于供給量，“目前村里一晚上的產(chǎn)量平均在兩萬(wàn)只左右，大概到七月中旬的時(shí)候，產(chǎn)量能達(dá)到一波高峰期，我們預(yù)計(jì)能出產(chǎn)近四萬(wàn)只。”

“辛豐村產(chǎn)的金蟬個(gè)頭格外大，歡迎大家來(lái)果園內(nèi)體驗(yàn)捕捉，也歡迎到我們村子里品嘗一下知了猴，高蛋白、低脂肪，相信你一定會(huì)愛(ài)上這個(gè)味道。”在辛豐村的農(nóng)家樂(lè)中，董師傅顛勺熱油，每天為村民和外地游客送上一盤(pán)又一盤(pán)色香味俱全的油炸知了猴。更有不少當(dāng)?shù)厝藢①u(mài)相極佳的金蟬裝進(jìn)金色禮盒，作為升學(xué)禮送給親戚、朋友，寓意學(xué)業(yè)有成。